Агропродукты контейнерными партиями Продаем арахис, сухофрукты, сушеные овощи, специи, кунжут, семечку тыквы и другие продукты оптом по прямым контрактам
Сухофрукты в пищевом производстве
Сухофрукты активно используются при производстве продуктов питания. Во-первых, они продаются как самостоятельный продукт. А во-вторых, они входят в состав многих других продуктов, например, кондитерской промышленности.
На базе сухофруктов вырабатываются натуральные добавки. Добавки являются кусочками сушеных фруктов, обработанные особенным методом, не склеивающиеся. Им может сообщаться и конкретная форма: квадратная, полосы, и вдобавок размер: до 3 мм, от 3-5 мм, от 5-10 мм, более чем, 10 мм. Влагосодержание у всех продуктов различная от 7-35%. Продукт вполне готов к потреблению и не нуждается в лишней обработке.
Используются таковые прибавки из сухофруктов в мюслях, эскимо, йогуртах, твороге, кашах быстрого заготовления, в кондитерском и хлебопекарном производстве. При производстве употребляются рисовая мука либо глюкоза.
Известен таковой запатентованный метод производства пищевого продукта из сухофруктов, предусматривающий высушивание фруктов до влажности не более 15%, их измельчение, смешивание с сахаром, обжаренным протертым ядром ореха и влагой, уваривание в ходе перемешивания до содержания сухих веществ не меньше 88% по массе, формование смеси в тёплом состоянии, выхолаживание в целлофановой пленке до комнатной температуры и фасовку под вакуумом в герметичную упаковку.
Сухофрукты в домашнем хозяйстве
Один из самых популярных способов употребления сухофруктов на кухне — это приготовление узвара. Узвар (взвар) — это обрядовый напиток из сушеных фруктов с прибавлением меда либо сахара. Традиционно приготовляют узвар и подают к кутье в сочельник. Название «узвар» происходит от слова заваривать, возможно по причине того, что фрукты не варятся а лишь доводятся до кипения, их запаривают.
Приготовление узвара. Хороший узвар варят намного гуще, чем обычные компоты. Сухофрукты необходимо щепетильно перебрать и вымыть, сперва в холодной а потом в теплой воде. Сушеные груши и яблоки варят до тех пор пока они не станут мягкими (они варятся продолжительнее чем остальные фрукты), потом к ним добавляют изюм, чернослив, вишню, снова доводят до кипения и сливают через сито.
В процеженный компот нужно бросить сахар и мед, вылейте его в вареные сухофрукты, поставьте на пламя и еще раз доведите до кипения. Поставьте на ночь в прохладное место, узвар обязан настояться.
Аргентинский арахис оптом от экспортёра
Оптовые поставку арахиса раннер из Аргентины. Предлагаем контейнерные поставки аргентинского арахиса от производителя. Стоимость на арахиса зависит от калибра, степени очистки, качественных показателей и особенностей поставки. Качество арахиса выдерживается согласно ГОСТ страны назначения. Цена арахиса уточняется по детальному запросу. Аргентина